Niemieckie słowa i zwroty używane w restauracji języku niemieckim

Ostatnia aktualizacja: 17 lipca 2026 | Poziom podstawowy, Słówka

Zamawianie dań w restauracji to jedna z najczęstszych sytuacji podczas podróży do Niemiec, Austrii czy Szwajcarii.  Na tej stronie poznasz praktyczne dialogi po niemiecku, dzięki którym bez problemu zarezerwujesz stolik, zamówisz jedzenie i napoje oraz porozmawiasz z kelnerem. Dodatkowo znajdziesz bogaty zestaw słówek związanych z restauracją, nazwami potraw, napojów, oraz płatnością rachunku. Dzięki temu z łatwością poradzisz sobie w każdej restauracji i wzbogacisz swoje słownictwo o przydatne zwroty używane na co dzień.

DIALOG 1

Guten Tag! (Dzień dobry!)
Haben Sie eine Reservierung? (Czy mają Państwo rezerwację!)
Ja (Tak)
Wie heißen Sie? (Jak się Państwo nazywają?)
Hoffmann, Georg und Christiane Hoffmann (Hoffmann, Georg i Christiane Hoffmann)
Warten Sie einen Moment, ich schau(e) nach. (Proszę chwileczkę poczekać, sprawdzę)
Nach einer Weile kommt der Kellner zurück. (Po chwili kelner wraca)
Stimmt, Ihr Tisch ist da drüben. Bitte, nehmen Sie Platz. Ich bringe Ihnen die Speisekarte. (Zgadza się, Państwa stół jest tam. Proszę siadać. Przyniosę Państwu kartę dań)

DIALOG 2

Herr Ober, wir möchten gern bestellen.(Proszę Pana, chcemy złożyć zamówienie)
Was können Sie uns empfehlen? (Co może Pan nam polecić?)
Heute empfehle ich Ihnen unsere Hähnchenbrust mit Champignons und Reis oder den Schweinebraten mit Rotkohl und Klößen. (Dzisiaj polecam Państwu pierś z kurczaka pieczarkami i z ryżem lub pieczeń wieprzową z czerwoną kapustą i kluskami)
Ich nehme den Schweinebraten mit Rotkohl, aber ohne Klößen. Haben Sie vielleicht Kartoffeln? (Biorę pieczeń wieprzową z czerwoną kapustą, ale bez klusek. Czy macie Państwo może ziemniaki?)
Ja natürlich. Sie bekommen Kartoffeln. (Tak oczywiście, dostanie Pani ziemniaki)
Und was trinken Sie? (Co Pani pije?)
Ein Glas Rotwein bitte. (Poproszę kieliszek czerwonego wina)
Und was bestellen Sie? (A co Pan zamawia?)
Ich nehme Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat. (Biorę sznycel wiedeński z frytkami i sałatką)
Möchten Sie etwas trinken? (Czy chce Pan coś do picia?)
Ja, ein Bier bitte. (Tak, poproszę jedno piwo)

Niemieckie słówka w restauracji – nazwy potraw

Nazwy potraw 1

die Speise –n
(potrawa)

das Gericht –e
(danie)

der Imbiss
(przekąska)

die Vorspeise –n
(przystawka)

der Hauptgang
(danie główne)

die Hauptgänge
(danie główne)

der Nachtisch
(deser)

die Suppe –n
(zupa)

Nazwy potraw 4

hart gekochtes Ei
(jajko na twardo)

die Soße –n
(sos)

die Tomatensoße –n
(sos pomidorowy)

die Teigtaschen
(pierogi)

das Schnitzel
(sznycel)

Wiener Schnitzel
(sznycel wiedeński)

der / das Gulasch
(gulasz)

das Hähnchen
(kurczak)

Nazwy potraw 2

die Tomatensuppe –n
(zupa pomidorowa)

die Gemüsesuppe –n
(zupa jarzynowa)

die Zwiebelsuppe -n
(zupa cebulowa)

die Hühnersuppe –n
(rosół z kury)

die Brühe –n
(rosół, bulion)

die Fischsuppe -n
(zupa rybna)

der Braten
(pieczeń)

der Schweinebraten
(pieczeń wieprzowa)

Nazwy potraw 5

Pommes frites (l.mn.)
(frytki)

das Steak
(stek)

der Geschmack
(smak)

lecker
(smaczny)

schmackhaft
(smaczny)

köstlich
(smaczny, wyśmienity)

süß
(słodki)

sauer
(kwaśny)

Nazwy potraw 3

die Spaghetti (l.mn.)
(spaghetti)

die Pizza –s
(pizza)

der Hamburger
(hamburger)

der / das Hotdog
(hotdog)

das Omelett –e
(omlet)

das Rührein
jajecznica

das Ei  die Eier 
(jajko) (jajka)

weich gekochtes Ei
(jajko na miękko)

Nazwy potraw 6

bitter
(gorzki)

salzig
(słony)

scharf
(ostry)

mild
(łagodny)

weich
(miękki)

hart
(twardy)

frisch
(świeży)

fade
(mdły)

Nazwy potraw 1

die Speise –n (potrawa)

das Gericht –e (danie)

der Imbiss (przekąska)

die Vorspeise –n (przystawka)

der Hauptgang (danie główne)

die Hauptgänge (danie główne)

der Nachtisch (deser)

die Suppe –n (zupa)

Nazwy potraw 2

die Tomatensuppe –n (zupa pomidorowa)

die Gemüsesuppe –n (zupa jarzynowa)

die Zwiebelsuppe -n (zupa cebulowa)

die Hühnersuppe –n (rosół z kury)

die Brühe –n (rosół, bulion)

die Fischsuppe -n (zupa rybna)

der Braten (pieczeń)

der Schweinebraten (pieczeń wieprzowa)

Nazwy potraw 3

die Spaghetti (l.mn.) (spaghetti)

die Pizza –s (pizza)

der Hamburger (hamburger)

der / das Hotdog (hotdog)

das Omelett –e (omlet)

das Rührein jajecznica

das Ei  die Eier  (jajko) (jajka)

weich gekochtes Ei (jajko na miękko)

Nazwy potraw 4

hart gekochtes Ei (jajko na twardo)

die Soße –n (sos)

die Tomatensoße –n (sos pomidorowy)

die Teigtaschen (pierogi)

das Schnitzel (sznycel)

Wiener Schnitzel (sznycel wiedeński)

der / das Gulasch (gulasz)

das Hähnchen (kurczak)

Nazwy potraw 5

Pommes frites (l.mn.)
(frytki)

das Steak
(stek)

der Geschmack
(smak)

lecker
(smaczny)

schmackhaft
(smaczny)

köstlich
(smaczny, wyśmienity)

süß
(słodki)

sauer
(kwaśny)

Nazwy potraw 6

bitter (gorzki)

salzig (słony)

scharf (ostry)

mild (łagodny)

weich (miękki)

hart (twardy)

frisch (świeży)

fade (mdły)

Niemieckie słówka w restauracji – przydatne słowa i zwroty 

W restauracji 1

das Restaurant –s (restauracja)

die Gaststätte –n (restauracja)

ein vegetarisches Restaurant (restauracja wegetariańska)

ein italienisches Restaurant (restauracja włoska)

das Cafe –s (kawiarnia)

die Pizzeria –s (pizzeria)

die Imbisstube –n (budka z fast foodem)

die Eisdiele –n (budka z lodami)

die Mensa –s / Mensen (stołówka studencka)

die Cafeteria –s (kafeteria, restauracja)

der Gasthof (gospoda)

die Gasthöfe (gospody)

die Kneipe –n (knajpa)

W restauracji 3

das Dessert -s (deser)

das Getränk –e (napój)

Was können Sie empfehlen? (Co może Pan polecić?)

Das schmeckt mir gut (To mi bardzo smakuje)

die Rechnung –en (rachunek)

die Rechnung bezahlen (zapłacić rachunek)

zusammen bezahlen (zapłacić razem)

getrennt bezahlen (zapłacić osobno)

mit Kreditkarte bezahlen (zapłacić kartą kredytową)

bar bezahlen (zapłacić gotówką)

Die Rechnung stimmt nicht (rachunek się nie zgadza)

zu viel berechnen (policzyć za dużo)

das Trinkgeld –er (napiwek)

W restauracji 2

die Bar, – s (bar)

der / das Pub –s pub

die Kantine –n (stołówka zakładowa)

der Gast (gość)

die Gäste (goście)

Gäste bedienen (obsługiwać gości)

den Tisch reservieren (zarezerwować stolik)

bestellen (zamawiać)

die Speisekarte –n (karta dań)

das Menü – (menu)

die Vorspeise –n (przystawka)

die Suppe –n (zupa)

das Hauptgericht –e (danie główne)

W restauracji 4

10% Trinkgeld geben (dać 10% napiwku)

der Stammgast (stały gość)

die Stammgäste (stali goście)

der Stammtisch (stolik zarezerwowany dla stałych klientów)

die Bedienung (obsługa)

das Tagesgericht (danie dnia)

die Spezialität (specjalność)

der erste Gang (pierwsze danie)

der zweite Gang (drugie danie)

roh (surowy)

blutig (krwisty)

medium (średnio przesmażony)

durchgebraten (przesmażony)